パンケーキ店が並ぶ原宿・青山・表参道エリアで、
待たなくても入れるおいしい穴場パンケーキ店を探していましたが、
また一つ見つけました!

青山スパイラル

地下鉄表参道駅B1出口を出てすぐにある、
青山スパイラル内のスパイラルカフェです。

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2Fにあるおしゃれ雑貨店のスパイラルマーケットの方が有名で
カフェの方は注目していませんでした。

でも、去年の秋からスフレパンケーキが新メニューに加わっていたようです。

雑誌エル・ア・ターブル(ELLE A TABLE)2014の5月号にも
おすすめパンケーキとして掲載されています。

スパイラルカフェはパンケーキ専門店というわけではありませんが、
おいしいということなので食べに行ってみました。

 

スパイラルカフェ入り口
スパイラルカフェ入り口

吹き抜けのギャラリーに面した、開放感のあるカフェです!

商談をしているような少人数もたまに見かけられますが
男性、女性とも一人で来ている人もいます。
おばさまのグループも。年齢層が高めかも?

席からはホールが見えて、
タイミングが良ければ展示会の展示物もゆっくり見られます。

スパイラルホール
ギャラリーになっているホール

席に着くと、持ってきてもらえるメニューは紙ではなく
タブレット端末です。
タブレットメニュー

 

目当ての「焼き立てスフレパンケーキ」は単品980円、セットで1,540円。

注目は、パフェが一緒についてくるところ。
このパフェはパンケーキのトッピングです。

トッピングのパフェは2種類から選べます。
・ベリーMIX,プラリネ、ハニーバニラのソース
・マンゴー、バナナ、ココナッツバニラのソース

今回はベリーを選んでみました。

スフレパンケーキのお皿
スフレパンケーキのお皿

パンケーキ付属パフェ
ベリーMIXパフェ

パフェがトッピングとしてついてくるのは、
スフレパンケーキとトッピングを別にすることで生地のフワフワ感を
つぶさない様にしたためだそうです。

そのままパンケーキにかけて食べてもおいしいのですが、
単品でもおいしそう。
ただ、パフェの下の方はシリアルでなくてかけるための
メープルシロップになっているので甘すぎるかもしれません。

スフレパンケーキ
切ってみたところ

スフレパンケーキは泡みたいな繊細さのあるやわらかさ。
「ホットケーキ」とはもうかなり別ものになっています。
スフレとホットケーキの中間みたいですね。

香りはバターより、砂糖をちょっと焦がしたような甘い香りがしました。
甘さ抑えめでおいしいです!

並ばないで入れて、パフェ付き980円で食べられるパンケーキ、
このエリアでかなりの穴場ではないでしょうか。

青山スパイラルは無料展示会をやっていたり、
期間限定店がでていたりと面白いところです。
近くに行く方にはおすすめです。

★★★★★★

スパイラルカフェ

東京都港区南青山5-6-23

03-3498-1171

OPEN 11:00 フードラストオーダー 22:30

★★★★★★